Sous Chef horario rotativo

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EMPLEOS RD

Chef para Supervisar y dirigir al personal de la cocina.
Velar y cumplir los estándares de calidad aplicables al área de la cocina.
Llevar el inventario y realizar los órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.
Trabajar en conjunto con el Chef Ejecutivo en la elaboración de menús variados que sigan la linea de la visión y las políticas del establecimiento.
Preparar platillos de alta calidad que cumplan con lo ofrecido en el menú establecido y los estándares de calidad definidos por el establecimiento, ademas de satisfacer las expectativas de los clientes.
Revisar la compra de alimentos.
Conservar la higiene en la cocina atendiendo a los estándares sanitarios establecidos.

Perfil:
Bachiller con formación técnica en el área de Alimentos & Bebidas.
2 o mas años de experiencia como Sous Chef o Encargado de Cocina en empresas hoteleras o restaurantes.
Conocimiento y dominio de costos e inventarios.
Manejo del paquete de office.
Experiencia en supervisión de personal.
Disponibilidad para trabajar horario rotativo, fines de semana y días feriados.

Competencias:
Trabajo en equipo
Responsabilidad
Orientación a resultados
Liderazgo

Interesados enviar CV al correo: rrhhrd@outlook.es, Colocar en el asunto nombre de la vacante.

Para solicitar este trabajo envía un correo electrónico con tus detalles a rrhhrd@outlook.es

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